giovedì 21 febbraio 2013

Torta soffice yogurt e nocciole

Volevo fare la "torta dei 7 vasetti" e aggiungerci le mele per renderla un pò più gustosa.. poi il guastafeste di mio fratello ha iniziato a brontolare sulle mele e si è offerto di aprire fare a botte con le nocciole e tritarmele.
Alla fine ho fatto una torta con 7 vasetti che non è LA torta dei 7 vasetti e ho messo all'interno tante nocciole tritate grossolanamente... è davvero  b u o n i s s i m a  ! ! !




Ingredienti
(tortiera da 26cm)
usare il vasetto dello yogurt come dosatore

3 vasetti di farina 00 Molino Chiavazza
1 vasetto di zucchero semolato
1 vasetto di olio di semi di arachide
2 vasetti di yogurt bianco
1 bustina di lievito per dolci S.Martino
2 uova
q.b. nocciole tritate






- Con l'aiuto della fruste elettriche montare le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

- Aggiungere a cucchiaiate i due vasetti di yogurt e mescolare delicatamente fino ad amalgamare il tutto.

- Incorporare la farina e il lievito setacciati e mescolare aggiungendo gradatamente l'olio di semi fino ad ottenere una composto cremoso ed omogeneo.

- Unire il pizzico di sale e le nocciole tritate grossolanamente... dare una rapida mescolata.

- Versare l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.

- Cuocere nel forno caldo ventilato a 180° per circa 40 minuti... fare la prova stecchino!



3 commenti:

  1. mmmmmm....meraviglia questa torta!!! passa da me ho un premio per te :)
    http://dolciecreazionidimaria28.blogspot.it/2013/02/e-arrivato-il-mio-secondo-premio.html
    baci Maria

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    1. uuuuu... vengo subito a vedere!!!!

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