venerdì 26 ottobre 2012

Girelle con prosciutto, spinaci e mozzarella

Oggi un pò di salato.. girelle super veloci, ma altrettanto gustose che ho preparato qualche giorno fa a Pisa per un pranzo in compagnia.
Solamente quattro ingredienti e via ad arrotolare... c'è poco da fare, a me tutto quello che è arrotolato mette allegria e cattura subito la mia attenzione....
.... sarà che penso subito al rotolo con la nutella? ^_^






Ingredienti per 5 persone :

1 confezione di Spuntinelle maxi
5 fette di prosciutto cotto
2 mozzarelle
q.b. spinaci surgelati
q.b. olio e pepe








- Cuocere gli spinaci surgelati come indicato sulla confezione. Solitamente è necessario lessarli in acqua bollente con l'aggiunta di sale per 5-10 minuti e poi scolarli/strizzarli bene. Se li preferite molto asciutti fateli rosolare qualche minuto in padella per fargli perdere l'acqua in eccesso.

- Con l'aiuto di un mattarello o semplicemente premendo con le mani, assottigliare ogni fetta di pane morbido fino allo spessore di circa 2 mm.

- Disponete su ogni fetta di pane una fetta circa di prosciutto cotto.. fare in modo che tutta la superficie sia coperta.

- Sul prosciutto cotto distendete la quantità che preferite di spinaci, creando uno strato compatto ma non troppo spesso altrimenti poi sarà difficoltoso l'arrotolamento.

- Disporre sullo strato di spinaci la mozzarella tagliata a fettine sottilissime. Condirla con un filo d'olio e una spolverata di pepe.

- Arrotolare il tutto stringendo ad ogni giro per compattare l'interno.. lasciare liberi dalla farcitura gli ultimi 2cm di pane che saranno necessari per sigillare il rotolo.

- Lasciare compattare il tutto qualche minuto (se volete anche in frigorifero) e poi procedere al taglio con un coltello ben affilato.

- Io ho considerato un rotolo a testa visto che corrisponde a circa 6 fettine.




Con questa ricetta partecipo al contest di Rita del blog "Morti di fame"


condizione necessaria è che la ricetta abbia un costo massimo di 2,00 euro a persona
quindi ecco quanto è costata approssimativamente la mia spesa :

- 100 gr di prosciutto confezionato = 2,50 euro
- 2 mozzarelle = 0,50 x 2 = 1 euro
- 1 confezione Spuntinelle maxi = 1,80 euro
- 1 confezione di spinaci surgelati da 450 gr = 1,70 euro

totale = 7,00 euro (per 5 persone)

costo a persona = 1,40 euro




Partecipo anche al contest de La ginestra e il mare




14 commenti:

  1. Ciao Elisa, su "Torsolo di mela" ho visto il banner del tuo contest e mi sono incuriosita... Ma che bel blog che hai!! Posso partecipare anche io al tuo contest? Vienimi a trovare qui http://ilcastellodipattipatti.blogspot.it/ che mi fa piacere!

    un bascio Pattipa

    RispondiElimina
  2. Anche io adoro le girelle fatte cosi... ma non avevo mai pensato agli spinaci... bella idea! Di sicuro te la rubo!!!

    RispondiElimina
  3. Chi resiste alle girelle?? Non si può... baci buona domenica

    RispondiElimina
    Risposte
    1. non si può resistere.. secondo me è sempre perchè pensiamo al rotolo alla nutella! *_*

      Elimina
  4. facili e gustose, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao silvia! sono davvero velocissime da preparare e sono comunque d'effetto!

      Elimina
  5. Buona questa ricetta facile, economica e gustosa!

    Baci
    Taty

    RispondiElimina
    Risposte
    1. bisogna risparmiare e si ha poco tempo, poi da studente ancora di più! :)

      Elimina
  6. che buone queste girelle.. complimenti per il blog è ricco di ricette interessanti!!! ciaoo a presto ^-^

    RispondiElimina
  7. Non so come scusarmi, riesco a passare soltanto adesso!
    Ti volevo ringraziare per la ricetta, belle foto e bel blog..da oggi sono una tua fan :)

    RispondiElimina

Ciao! Grazie di essere passato/a di qui.. sarò felice di ricambiare la tua visita.