venerdì 13 luglio 2012

Panna cotta alla liquirizia

Non sono impazzita... è davvero panna cotta alla liquirizia!!!
Voglia di dolce.. il forno NON si accende con questo caldo.. così ho preso la panna, ma avevo finito le bacche di vaniglia (!!!) e volevo.. dovevo.. aromatizzare la mia panna cotta... con cosa? mi sono ricordata di avere un sacchettino di liquirizia in polvere....
Ok.. è vero.. il colore non è il massimo, ma per fortuna avevo questo meraviglioso stampo fatto a rose che la Silikomart mi ha inviato come inizio della nostra collaborazione che ha reso il mio dolcetto bellissimo!



Ingredienti per 6 rose  :

500 ml di panna fresca
100 gr di zucchero a velo
3 fogli di colla di pesce
3 cucchiaini di liquirizia in polvere







- Mettere i fogli di colla di pesce in ammollo in acqua fredda per almeno 10 minuti.

- Versare la panna in un pentolino e aggiungere, mescolando, lo zucchero a velo e la liquirizia in polvere... scaldare il tutto, ma non arrivare a bollore.. spegnere il fuoco quando iniziano a formarsi le bollicine lungo i bordi.

- Strizzare i fogli di colla di pesce e unirli alla panna.. mescolare bene fino a completo scioglimento.

- Versare negli stampi fatti a rosa della Silikomart.. lasciare intiepidire e poi mettere il tutto in frigorifero per almeno 5 - 6 ore prima di consumare.


Siccome grazie alla liquirizia la panna cotta avrà un sapore deciso, secondo me non è necessario uno sciroppo di accompagnamento...

...non me l'aspettavo, ma è davvero   b  u  o  n  i  s  s  i  m  a  ! ! !


stampo rose Silikomart

-----------------------------------------------------------------------------------




Colgo l'occasione per ringraziare Lucia che ha ideato il suo bellissimo contest "Il buffet perfetto".. mi ha permesso di partecipare, ma soprattutto di vincereeeeeeeeeeeee!!!! *__*
E' il mio primo contest vinto ed è stata un'emozione.. anche se il vincitore è stato scelto con i bigliettini estratti a sorte, il merito va anche ai miei muffin con latticello e gocce di cioccolato.
Che bellooooo... non vedo l'ora che arrivi il premio!!!


8 commenti:

  1. E' vero che l'estrazione è stata a sorte... ma meritavi di vincere (oddio... lo meritavano anche tutte le altre ricette... ecco perchè l'estrazione a sorte e non la decisione mia...).

    PS: se non mi mandi l'indirizzo però... faccio fatica a inviarti il premio! ^__^ (la mia e-mail la trovi sul blog!).

    Bacissimi!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ma io te l'ho inviato! :(
      riprovo a mandartelo...

      Elimina
  2. Ciao! piacere di conoscerti, allora, innanzitutto mi unisco ai tuoi sostenitori per le tue ricettine.Poi ti devo dire che è qualche mese che cerco un semifreddo o panna cotta alla liquirizia perchè io l'adoro.Ora alla mia lista si aggiunge anche questa panna cotta che dev'essere squisita.Solo una domanda: tu metti la liquirizia in polvere ma io la trovo solo a pezzettini.Pensi che si sciolga bene?

    RispondiElimina
  3. Elisa, sei stata gentilissima! grazie mille e ti tengo informata:-)

    RispondiElimina
  4. a dir poco deliziosa! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  5. Non potevo non iscrivermi tra i tuoi lettori dopo aver visto questa meraviglia, adoro la liquirizia! Complimenti x il blog!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao.. grazie!!! ho ancora della liquirizia in polvere, quindi tirerò fuori qualche altra ricettina! :)
      vengo subito a curiosare nel tuo blog.....

      Elimina

Ciao! Grazie di essere passato/a di qui.. sarò felice di ricambiare la tua visita.